中国食物平安网讯（杨浩晨）培训不是起点。以训促管，以学促改，潼南区市场监管局持续开展校园食物平安“长效培训”，帮力学校食堂落实好食物平安办理从体义务，切实守护好师生“舌尖上的平安”。
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8月28日，该局结合区教委组织召开中小学长儿园学生食堂食物平安专题培训会。会议传达了近期市局关于校园食物平安工做的主要，要求各学校深刻罗致教训，严酷落实从体义务，守住食物平安底线。针对本年以来查抄发觉的学校食堂存正在的问题缝隙，市场监管部分细致了食材采购溯源、加工过程节制、餐饮具清洗消毒、食物留样等环节环节的规范要乞降风险防控要点，对《中华人平易近国食物平安法》《餐饮办事食物平安操做规范》等法令律例进行了深切解读，并就食物平安数字化监管相关使用进行了练习训练培训，尺度化、数字化转型。
接下来，该局将持续加大校园食物平安监管力度，深化“校园餐”专项整治，全力保障泛博师生“舌尖上的平安”。
本次会议采纳集中培训+视频培训形式同步进行，全区中小学、长儿园、校（园）长、食堂分担带领、食物平安办理人员、食堂从业人员共计1200余人参训。参会人员纷纷暗示：此次培训内容充分、针对性强，无效提拔了参训人员的营业能力和义务认识。